Toiduainetööstuses tehnoloogia külmutamise osas mängivad tunneli sügavkülmikud olulist rolli erinevate toidutoodete tõhusa külmutamisel.Siiski võib võrgusilma või tahke vöö tunneli sügavkülmiku valik avaldada märkimisväärselt külmumisprotsessi ja toote üldist kvaliteeti.Selles artiklis uuritakse peamisi tegureid, mida tuleb nende kahe võimaluse vahel otsustamisel arvestada.
Toote omadused:Külmutatud toidu tüüp on õige külmumisvöö valimisel võtmetegur.Kui toode on väike ja kerge, näiteks mereannid või linnuliha, eelistatakse tavaliselt võrgusilma sügavkülmikut.Avatud võrgukujundus võimaldab tõhusat ja isegi õhuvoolu, tagades järjepideva külmumise.Tahke vöö sügavkülmikud sobivad seevastu paremini suuremate või raskemate toodete jaoks, näiteks lõigatud liha või küpsetiste jaoks, kuna need pakuvad külmumisprotsessi ajal suuremat stabiilsust.
Toote puhtus:Rakenduste jaoks, kus kõrge puhtuse säilitamine on kriitiline, on esimene valik tahke vöö sügavkülmikud.Konveierilindi suletud disain hoiab ära toidu ja sügavkülma komponentide vahelise kontakti, vähendades sellega saastumise riski.See muudab tahke vöö sügavkülmikud ideaalseks rangete hügieeni- ja sanitaarnõuetega tööstusharude jaoks, näiteks farmaatsiatooted või tipptasemel toidutootmine.
Mesh -rihma sügavkülmikutel on eelised toote saagikuse kadude minimeerimisel.Avatud võrgusilma disain võib aurustumise kaudu tõhusalt kõrvaldada niiskuse ja vähendada jääkristallide moodustumist toote pinnal.See vähendab kokkutõmbumist ja hoiab paremini toote kvaliteeti.Tahke vöö sügavkülmikutel, mis sobivad suurematele toodetele, võib ebaühtlase külmumise või pinnakahjustuse tõttu olla suurem saagikuse kadumise oht.
Hooldus ja puhastamine:Mõelge iga vöötüübi pakkumise hoolduse ja puhastamise hõlbustamisele.Võrguvööd on avatud disaini tõttu üldiselt lihtsam puhastada ja neid saab põhjalikuks puhastamiseks kiiresti eemaldada.Tahked konveierilindid, kuigi neid on keerulisem puhastada, võib nende tugeva ehituse tõttu nõuda vähem hooldust.
Lõppkokkuvõttes sõltub võrgusilma või tahke rihma tunneli sügavkülmiku valik toidutoodete ja tootmisliini konkreetsetest vajadustest.Otsuse tegemisel on ülioluline kaaluda selliseid tegureid nagu tooteomadused, hügieeninõuded, toote läbilaskevõime ja hoolduse lihtsus.Neid tegureid hoolikalt analüüsides ja valdkonna ekspertidega konsulteerides saavad ettevõtted tagada, et nad valivad kõige sobivama sügavkülmiku võimaluse, et optimeerida külmutamise tõhusust ja säilitada oma toimingutes toodete kvaliteeti.
Meie kuuma müümise toodete hulka kuuluvad spiraalne sügavkülmik, tunneli sügavkülmik, jahutussüsteem, jäälehede masin, isolatsioonipaneelid ja sellega seotud seadmed, mida kasutatakse laialdaselt toidu külmutamisel või töötlemisel, näiteks veetooted, pagariäri, mereannid, saiad, puuviljad ja köögiviljad, jne. Uurime ja toome nii võrgusilma tunneli sügavkülmiku kui ka tahke vöö tunneli sügavkülmikut, kui olete meie toodetest huvitatud, võite meiega ühendust võtta.
Postiaeg: 13. oktoober2023