Nagu näeme, muutuvad tarbijad oma toidu valmistamisel arukamaks ja ettevaatlikumaks.Möödas on siltide vältimise ning tootmis- ja tootmisprotsessidesse süvenemise ajad.Inimesed keskenduvad jätkusuutlikkusele, keskkonnasõbralikkusele ja täiesti looduslikele koostisosadele.
Jagame ükshaaval seitse parimat toidu- ja joogitööstuse trendi.
1. Taimsed toidud
Kui pöörata tähelepanu sotsiaalmeedia lehtedele, tundub taimetoitlus maailma vallutavana.Siiski ei ole kõvade taimetoitlaste arv oluliselt kasvanud.Hiljutine uuring näitas, et ainult 3% USA täiskasvanutest tunneb end veganitena, mis on vaid veidi kõrgem kui 2012. aasta 2% näitaja. Nielseni IQ otsinguandmed näitavad, et termin "vegan" on enim otsitud suupistetermin. kõige otsitumalt seitsmendal kõikidel Interneti-toidupoodide veebisaitidel.
Näib, et paljud tarbijad soovivad lisada oma ellu taimetoite ja vegantoite, ilma et nad üldse ümber pööraksid.Ehkki veganite arv ei kasva, kasvab nõudlus taimse toidu järele.Näited võivad hõlmata vegan juustu, lihavaba "liha" ja alternatiivseid piimatooteid.Lillkapsas on eriti hea, sest inimesed kasutavad seda kõige jaoks, alustades kartulipudru alternatiividest kuni pitsakoorikuteni.
2. Vastutustundlik hankimine
Sildi vaatamisest ei piisa – tarbijad tahavad täpselt teada, kuidas nende toit talust taldrikule jõudis.Tehasekasvatus on endiselt levinud, kuid enamik inimesi soovib eetiliselt hangitud koostisosi, eriti kui tegemist on lihaga.Vabapidamisel olevad veised ja kanad on ihaldusväärsemad kui need, kes kasvavad ilma roheliste karjamaade ja päikesevalguseta.
Mõned konkreetsed atribuudid, millest kliendid hoolivad, on järgmised:
Biopõhised pakendinõuete sertifikaadid
Keskkonnasõbralik sertifikaat
Reef Safe (st mereannid)
Biolaguneva pakendi väite sertifikaat
Fair Trade Claim Certification
Säästva põllumajanduse sertifikaat
3. Kaseiinivaba dieet
USA-s on levinud piimatoodete talumatus, enam kui 30 miljonil inimesel on piimatoodetes sisalduva laktoosi suhtes allergiline reaktsioon.Kaseiin on piimatoodetes sisalduv valk, mis võib esile kutsuda allergilise reaktsiooni.Seega peavad mõned tarbijad seda iga hinna eest vältima.Oleme juba näinud "looduslike" toodete plahvatuslikku kasvu, kuid nüüd liigume ka eridieetide pakkumiste poole.
4.Kodune mugavus
Kojuveokomplektide, nagu Hello Fresh ja Home Chef, levik näitab, et tarbijad soovivad oma köögis paremaid roogasid valmistada.Kuna aga keskmine inimene ei ole koolitatud, vajavad nad juhendamist, et nad ei muudaks oma toitu mittesöödavaks.
Isegi kui te ei tegele söögikomplektide äriga, saate mugavuse nõudluse rahuldada, muutes selle klientide jaoks lihtsamaks.Eelvalmistatud või lihtsalt valmistatavad toidud on palju ihaldusväärsemad, eriti neile, kes töötavad mitmel töökohal.Üldiselt ühendab trikk mugavuse kõige muuga, nagu jätkusuutlikkus ja looduslikud koostisosad.
5. Jätkusuutlikkus
Kuna kliimamuutused ähvardavad kõike, tahavad tarbijad teada, et nende tooted on keskkonnateadlikud.Taaskasutatud või taaskasutatud materjalidest valmistatud tooted on väärtuslikumad kui ühekordselt kasutatavad esemed.Populaarsemaks muutuvad ka taimsed plastid, kuna need lagunevad palju kiiremini kui naftapõhised materjalid.
6. Läbipaistvus
See suundumus käib käsikäes vastutustundliku hankimisega.Tarbijad soovivad, et ettevõtted oleksid oma tarneahela ja tootmisprotsesside osas läbipaistvamad.Mida rohkem teavet saate anda, seda parem on teil.Üks läbipaistvuse näide on ostjate teavitamine geneetiliselt muundatud organismide (GMOde) esinemisest.Mõned osariigid nõuavad seda märgistamist, teised aga mitte.Sõltumata eeskirjadest soovivad tarbijad teha teadlikke otsuseid toidu kohta, mida nad söövad ja joovad.
Ettevõtte tasandil saavad CPG-tootjad kasutada QR-koode, et pakkuda konkreetsete toodete kohta rohkem teavet.Label Insights pakub kohandatud koode, mis võivad linkida vastavatele sihtlehtedele.
7.Globaalsed maitsed
Internet on ühendanud maailma nagu ei kunagi varem, mis tähendab, et tarbijad puutuvad kokku palju rohkemate kultuuridega.Parim viis uue kultuuri kogemiseks on proovida selle toitu.Õnneks pakub sotsiaalmeedia lõputult maitsvaid ja kadedust tekitavaid fotosid.
Postitusaeg: nov-08-2022